«Меркурий» – это безопасность
В республике, так же, как и на территории всей России, действует Федеральная государственная информационная система «Меркурий», предназначенная для электронной сертификации поднадзорных госветнадзору грузов, отслеживания пути их перемещения по территории РФ в целях создания единой информационной среды для ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности. Сельхозпроизводители района, в том числе и личные подсобные хозяйства стали получать на реализуемую ими сельхозпродукцию ветеринарные сертификаты ещё более два года назад. Мы посетили сельскохозяйственные ярмарки с целью узнать, как относятся производители к системе «Меркурий», которая завершает своё поэтапное внедрение в 2019 году.
Сегодня 37 процентов сельскохозпродукции, производимой в республике, приходится на Тукаевский район. В сельскохозяйственных предприятиях и личных подсобных хозяйствах района насчитывается более 5 млн птиц, около 16 млн голов КРС и около 3 тыс. голов мелкого рогатого скота. Систематически сотрудники службы проводят лечебно-профилактические и иные мероприятия, направленные на обеспечение эпизоотической и пищевой безопасности. После их проведения выдаются электронные ветеринарные сертификаты в системе «Меркурий».
– «Обязательная электронная ветеринарная сертификация в системе «Меркурий» была введена еще с прошлого года. Изменение в ветеринарном законодательстве коснулось всех хозяйствующих субъектов, осуществляющих оборот, содержание и производство подконтрольных госветнадзору товаров, таких как живые животные, птица, пчёлы, инкубационный материал, также мясо, молоко, рыба, мёд и полученных из них пищевой и не пищевой продукции. В системе указывается информация которая подтверждает безопасность товара в ветеринарном отношении и позволяет идентифицировать продукцию. Данной информацией могут воспользоваться определенные контрольно-надзорные органы, а также продавцы и покупатели. В случае обнаружения небезопасного товара, который поступил в оборот, мы можем быстро выявить и сообщить, где произведена продукция, из какого сырья, и куда была отправлены другие партии. Информация передается и в контрольно-надзорные органы, при необходимости конкретная партия товара изымается из оборота. Так мы предотвращаем распространение возбудителя заболеваний. Продукция, которая поступает из других стран, тоже регистрируется в системе «Меркурий». В целом, она позволяет отследить перемещение продукции, от места производства и до места реализации, соблюдается принцип «от поля – до прилавка» – объяснил заместитель начальника ветобъединения района Нияз Сунгатуллин.
Регистрация в системе бесплатная. Польза в том, что некачественная, небезопасная или фальсифицированная продукция не попадет в торговые точки.
КФХ, ЛПХ, крупные и небольшие хозяйства, а также предприятия, перерабатывающие мясо и молоко, магазины, склады, кафе-рестораны, и даже школы, и детские сады, в которых есть столовые, зарегистрированы в системе. Те, кто производит мясную, молочную продукцию, мед в личных подворьях, могут реализовывать свой товар только после получения ветеринарных сертификатов. Что думают сами производители о системе «Меркурий»?
Семья Тимофеевых приехала из села Бурды. В этом году они вырастили 325 голов гусей, 25 голов КРС. На паевых землях сами выращивает корм для животных и птиц.
– Зарегистрироваться в системе «Меркурий» несложно. Нужно только написать заявление в ветеринарное объединение района или участковому ветеринарному врачу. После забоя скота мы получаем справку из Нижнесуыксинского ветеринарного участка. Качество мяса проверяется, ставится клеймо уже в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы при ветобъединении. На продажу мы всегда вывозим только свежее мясо. Поскольку мы являемся участниками ярмарки, для нас эта процедура ветеринарной службой района проводится бесплатно», – говорит Георгий Тимофеев.
В соседней торговой точке семья Борисовых продает свинину, которую произвели в своем хозяйстве. Привезли 120 килограмм мяса.
– Электронная ветеринарная система упростила работу. Для участия в ярмарке необходимо быть зарегистрированным в системе «Меркурий». На каждую тушку, предназначенную для продажи, должен быть свой ветеринарный документ. В этом году в соседних регионах были случаи выявления заболевания африканской чумы свиней. Слава богу, нас это миновало. Считаю, это благодаря тому, что служба ветеринарного контроля в районе находится на должном уровне», – говорит Василий Борисов.
Семья Тухватуллиных из деревни Бай-Буляк более 25 лет занимаются пчеловодством. Их пасеки находятся в лесу, вдали от полей, в экологически чистом месте.
– Мы тоже зарегистрированы в системе «Меркурий». Вот уже около двух лет работаем в ней. Пчелы проверяются в ветеринарной лаборатории, а мед проходит экспертизу, только после всего получаем ветеринарный сертификат, – говорит Рамиля Тухватуллина.
– Ветеринарный документ всегда под рукой у продавцов. Поэтому я спокойно покупаю, – делится покупатель Ильшат Кавиев.
– «Меркурий» не мешает производителям. Наоборот, помогает. Система удобна и для наших работников. Реализуемая продукция должна быть безопасной, качественной. Ветеринарные сертификаты именно это и подтверждают, – поясняет начальник Набережночелнинского территориального отдела государственной ветеринарной инспекции Главного управления ветеринарии Кабинета Министров РТ Фанис Мифтахов.